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我们的理念

        世间繁华万物,唯美食与爱不可辜负。随着科技的发展,生活的质量不断提升,人们越来越注重饮食健康。鱼肉营养价值高,且易被人体吸收(87%-98%的吸收率),成为了许多人的肉类首选。但近几年来,海洋污染愈发严重,鱼肉质量大打折扣。在诸多海洋污染物中,甲基汞既常见,又具有较大的毒性。食用甲基汞含量过高的鱼类,会给身体带来不可逆转的伤害。

        为了能让人们更好地选择海鲜,我创立了这个网站。希望通过这个网站,向大家科普有关海鲜食用和海洋污染的知识,也希望借此呼吁大家共同守护我们的地球家园。

​关于发起人

大家好!我是Cindy,现在就读于美国宾夕法尼亚大学,在沃顿和工程学院学习金融和计算机双学位。

 

我从小在海边长大。我热爱海洋,热爱地球。我喜欢提出自己的想法,更喜欢行动。11年级暑假,我进行了关于海鲜中的汞污染的研究。通过此次研究,我愈加感受到了地球生态的脆弱。因此,我成立了Fresh and Healthy这个非盈利组织,并搭建了这个网站。我希望这个网站一方面教大家如何智慧地选择海鲜,另一方面呼吁大家行动起来,一起保护我们唯一的家园——地球。
 

©2023 Fresh and Healthy | By Cindy Zhu

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